懷舊中卷麵線

2025/09/27 近所に引っ越してきたのですが、懐かしい中巻き麺のお店を見つけたのですが、開いているのを見たことがありませんでした。後で知ったのですが、ボスは昼しか営業していないそうです。当初は月曜から土曜だったが、10月以降は月曜から金曜の正午から売り切れまでに変更された。 最近は祝日なので営業時間内に食べに来ました。イートイン・テイクアウト問わず、ボタンを押してナンバープレートを引く必要があります。抽選後は外でお待ちいただければサービススタッフよりお電話させていただきます。店内には5人ほどの人がいて、食べ物を注文できるようになるまで10分ほど待ちました。電子決済が可能です。 食事はとてもわかりやすいです。基本的には、重腸、肉スープ、中巻きの3つの組み合わせです。好きなものを選んでも、そうでなくても構いません。中巻重腸と中巻豚汁を注文しました。具材もたっぷりだったので、追加点をゲットしました。麺は少し焦げたような味わいでした。私が間違っていたかどうかはわかりません。個人的には全体的な味が気に入りました。その部分は十分で、価格も許容範囲でした。 最後に皆さんにお伝えしたいのは、サラリーマンにはちょっと食べにくいかもしれないので、機会があればまた食べてみます。

原文: 2025/09/27 剛搬來附近，發現有間懷舊中卷麵線，但從沒看過營業。後來才知道，老闆只營業中午時段，原本是周一至周六，10月後改到周一至周五中午營業，賣完為止。 最近適逢國定假日，碰上營業時間，來去吃吃看。現場不管內用或外帶，都需要按鈕抽號碼牌，抽完就在外面等，會有服務人員來叫號。現場大概5位左右，我大概等了10分鐘就可進入點餐，付款可以使用電子支付。 餐點蠻好理解的，基本上就是有雙腸、肉羹、中卷這三種組合搭配，有喜歡吃或不吃的，都可以自由選。我點了中卷雙腸和中卷肉羹，料給的很多，加分，麵線有點微微微焦的口味，不確定是我感覺錯誤，整體吃起來我個人是喜歡的，分量足夠，價格可接受。 最後就是要跟大家說，上班族要吃到可能有點難，隨緣有機會再來吃吃看。

道端の屋台から始まったそば屋。新店舗に移転後も屋台の姿を残している。したがって、ここで食事をする場合は、麺屋の前のバーまたは屋内の座席エリアを選択できます。 清麺の他に大腸、スープ、中巻のトッピングが選べます。器の大きさの違いはもちろん、具材を単独で使う場合もあれば、2つまたは3つを組み合わせることもあります。 私が注文したのは、上記3つの具材が入った最上級の「Three Kingdoms Dingli Noodles」（$160）です。このめんつゆは大きな丼に入っているだけあって量も少なくなく、見た目にもとても濃厚です。 食べた感想：具材はしっかりしているが、麺生地の味が薄味で、食べ終わってもスープがかなり残っている。辛くしなかったのかもしれませんが、酢を加えても魚介の風味と麺の香りがあまり感じられませんでした。 店員さんの態度も良く、麺類の無料サービスもあり、大食いの人にも配慮されているので、満腹にならない心配もありません。

原文: 從路邊小攤子起家的麵線店，搬到新址的店面後，仍然保留了麵攤形式，因此在此用餐可選擇麵攤前吧檯，或是室內座位區。 清麵線之外，可選擇大腸、羹或是中卷配料。大小碗差別之外，當然就是單一配料，或是兩種、三種的搭配組合。 我點了最頂級，名稱為「三國鼎立麵線」($160)，包含了以上三種配料。這款麵線只有大碗，份量不小，視覺上看起來十分豐富。 食後心得：配料用料紮實，但麵線糊味道偏淡，吃完仍剩下不少湯水。也許是選擇不辣，加了醋後仍吃不到濃烈的海味和麵線香。 店員的態度不錯，店內更提供免費加麵線的服務，對大胃王來說倒是挺為貼心，不怕吃不飽。